孜然，厨房调料还是潜在的药物新星？
孜然，这种常用于中东和东印度料理中的香料，不仅为食物增添了独特的风味，近年来其药用价值也逐渐受到科学界的关注，一个值得探讨的问题是：孜然是否具有成为新型药物成分的潜力？研究表明，孜然中含有的化学成分如萜烯、黄酮类化合物和挥发油等，展现出显著...
厨房调料与药物潜力
孜然，厨房调料还是潜在的药物新星？
孜然，这个在厨房中常被用作调味品的香料，其实在药学领域也引起了研究者的兴趣，你是否想过，孜然除了能增添食物的香气外，还可能具有哪些药用价值呢？孜然，学名为Cuminum cyminum，属于伞形科植物，其种子含有丰富的挥发油、黄酮类、生物碱...