荸荠，传统食材中的潜在药物价值？
荸荠，作为一种常见的传统食材，常被用于烹饪和制作甜品，你是否知道，这种看似普通的食材在药学领域也蕴含着潜在的药物价值？研究表明，荸荠中含有丰富的抗氧化物质和多种生物活性成分，如多酚、黄酮类化合物等，这些成分在体内具有抗氧化、抗炎、抗癌等多种...
潜在药物价值
料酒在医疗领域，调味品还是潜在药物？
在常规厨房中，料酒常被用作调味品，为菜肴增添鲜香，从医疗研发的角度看，料酒的成分——尤其是其含有的酒精、氨基酸、有机酸等——是否能在特定条件下发挥医疗作用，是一个值得探讨的问题。研究表明，适量的酒精具有杀菌消毒的作用，而其中的氨基酸则有助于...