白米,是健康之友还是隐形敌人?
在探讨现代饮食结构与健康关系时,白米作为最基础的主食之一,其角色历来备受争议,白米,经过精细加工后去除了稻谷的外层(糠层)和大部分胚芽,虽然使得口感更加细腻,但这一过程也导致了营养成分的大量流失,尤其是B族维生素和膳食纤维的减少。白米:营养...
在探讨现代饮食结构与健康关系时,白米作为最基础的主食之一,其角色历来备受争议,白米,经过精细加工后去除了稻谷的外层(糠层)和大部分胚芽,虽然使得口感更加细腻,但这一过程也导致了营养成分的大量流失,尤其是B族维生素和膳食纤维的减少。白米:营养...