夜市街的药与味，如何平衡美食与健康风险？

夜幕降临，夜市街的灯火通明，热闹非凡，这里不仅是美食的聚集地，更是人们放松心情、享受生活的好去处，在享受美食的同时，我们是否也该关注一下夜市街上的“药”与“味”之间的平衡？

夜市街上的小吃琳琅满目，从传统的烤串、煎饼到新潮的网红小吃，无不吸引着食客们的味蕾，一些小吃为了追求口感和“特色”，可能会使用过多的调味品、添加剂甚至非法药物，这些“药”虽然能带来一时的美味享受，却可能对健康造成长期危害。

作为医院的药剂研发人员，我深知药物与食品的界限，在夜市街的热闹中，我们不仅要满足口腹之欲，更要保持警惕，学会辨别哪些是健康的“药”，哪些是危害健康的“毒”。

在享受夜市街的美食时，我们应尽量选择有信誉的摊位，注意观察食物的配料表和制作过程，避免过多摄入高盐、高糖、高脂肪以及非法添加剂的食物，我们才能真正在夜市街找到那份属于自己的“药”与“味”的平衡。